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La cocina de Pinoso ha estado tradicionalmente condicionada, por una parte, a su condición de pueblo agrícola y por otra, a la altitud y condiciones climáticas de Pinoso.

El pueblo de Pinoso, ha dejado de ser únicamente agrícola, hoy cuenta con un abanico importante de industria que junto con la modernización de la agricultura hace que Pinoso esté a la Vanguardia de los pueblos de su categoría. Está evolución ha hecho que cambiaran las necesidades de sus habitantes y por lo tanto, las costumbres y gastronomia.

Entre las recetas centenarias, destacamos las siguientes:


1 Gachamiga Rulera
2 Gachamiga Blanda
3 Arroz con Caracoles
4 Gazpacho Pinoseros
8 Los Ajos de Pinoso con picat
9 El puchero con faseguras
11 y un lago etc

Si tienes una receta autóctona de Pinoso, bien de la abuela, de tú madre o tuya propia y estás dispuesto/a a colaborar con nosotros, puedes remitirnosla pinchando en el siguiente botón, cinco días después la verás publicada


Para más información pinche en el botón de COCINA AUTÓCTONA



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